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广昌白莲

广昌白莲 原产地域产品质量技术要求

　　（一）品种选择。
　　白花莲、百叶莲及能体现广昌白莲传统特色的系列选育品种。
　　（二）种苗繁育。
　　选择健壮无性繁殖藕种作种。
　　（三）栽培管理。
　　选择通风透光、水源条件好的莲田，于清明前后移栽，亩种150至250株，施足基肥，合理追肥。
　　（四）采摘加工储存。
　　于7月初至9月中下旬莲子八至九成熟采摘。并及时脱粒、去壳、烘干。严禁使用硫磺等有害化学品。储存应放在通风、干燥、清洁卫生的库房中。
　　（五）品质特性。
　　具有香、甘、烂、绵的独特风味特色。蛋白质≥18%，淀粉≥45%，含水量≤11%。
　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2004年第147号公告 2004年10月13日）