裕华大蒜
裕华大蒜 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 裕华大蒜 | 信息汇总编号 | SINOGI01408 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 11307765 | |
| 地理标志产品 | 2025年第640号公告 | ||
| 农产品地理标志 | AGI00191 | ||
| 原产地域 | 大丰市裕华镇现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 青蒜株型紧凑，叶片厚实，叶色浓绿，质地细嫩、辛香味浓。蒜苔修长圆润，质地脆嫩，清鲜爽口，辛辣味甘。蒜头呈扁球形或短圆锥形，蒜瓣质地细滑，肥厚多汁，味浓辛辣。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
大中镇裕华地处江苏省盐城市大丰区东部，大丰港经济区以西，总面积111平方公理，耕地面积11.2万亩，90%的面积种植大蒜，全镇11个村，2个居委会，总人口4.3万人，2015年全镇农业产值8.68亿元，其中特经产值7.65亿元。农民纯收入19800元，其中来自大蒜收入16800元。大蒜是大中镇裕华农业经济支柱产生，已成为致富裕华农民的主导产业。全镇大蒜生产面积10万亩，常年产量60万吨。裕华大蒜历史悠久。大蒜传入我国已有近2000年的历史，据《古今注》和《农政全书》考证，古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。指导《大丰县志》记载，民国初年，以张謇为首的爱国实业家，掀起产盐区废灶兴垦高潮，1922年成立占地27万亩的裕华垦殖股份有限公司。自建国前后，裕华农户家屋后零星种植大蒜，以自给为主，极入进入市场。1963年引进三月黄、冬冬青等品种；1995年以来，面积有了较大的发展，近十年来一直稳定在10万亩左右。主要栽培品种有早熟的二水早、中熟的三月黄和晚熟的冬冬青，中熟品种占70%以上。大中镇裕华是发展大蒜最早、面积最大的镇，有大蒜之乡的美誉。所产大蒜纯天然无污染。大蒜含人体所必须的多种徽量元素，是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境，裕华大蒜是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。现代医学研究表明，大蒜不仅是“天然抗生素”，可以杀死15种以上有害细菌，还可以治疗高血压，保护神经系统和冠状动脉血管，控制人体一些内分泌腺功能等。大蒜中的大蒜素、蒜制菌素和大蒜甙能降低人胃内的亚硝酸盐，具有较强的抗肿瘤作用。近年来，已被广泛用于治疗肿瘤。而且远销东南亚、欧洲、日本、韩国、香港等20多个国家和地区。
裕华大蒜 地理标志原产地特产企业名录
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