封丘芹菜
封丘芹菜 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 封丘芹菜 | 信息汇总编号 | SINOGI01787 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 17559994 | |
| 地理标志产品 | 2025年第646号公告 | ||
| 农产品地理标志 | AGI00267 | ||
| 原产地域 | 河南省封丘县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 封丘芹菜形态根冠肥大，根似龙首，叶似凤尾，茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，封丘芹菜根、茎、叶皆可入菜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有，具有蔬、果、药三品同源之特点。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
芹菜，又名香芹、蒲芹、药芹菜等，属伞形科一、二年生植物。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种抗氧化剂的木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜在我国已有2000多年的栽培历史。在《诗经》中已有记载：“觱沸槛泉，言采其芹”。《齐松泮水》记载：“思乐泮水，薄采其芹”。封丘芹菜，俗名“封芹”，是封丘县传统特产。据《封丘县志》记载:“芹菜四时均有。而春种、夏移、冬成者，嫩而无渣，为封特产，远近驰名”。其形根似龙首，叶似凤尾，茎鞘如笙，色泽鹅黄清雅，入口甘脆鲜嫩，余韵绵甜。因其风味上佳，北宋时就做为宫庭贡品名满天下。当地流传许多关于封丘芹菜的传说。相传后周显德七年春，大将赵匡胤假辽入侵北上御敌，大军方渡黄河，军士多感风疾，头昏目眩，不能前行。赵匡胤令兵马驻陈桥驿站休整，苦闷之际，亲兵通报有一僧来访，见曰：“城北十里有香芹，乃灵草，可愈此疾”。赵匡胤躬身称谢，僧曰：“此乃将军大德、百姓福祉，从此改天换日，天下定矣”。言毕，退而不见。赵匡胤称奇，遂谴人采芹数千斤，众人分服之，果愈。当日夜，众将士拥戴，宋太祖黄袍加身，开创了大宋三百多年的基业。太祖赵匡胤登基后，当年采食之芹遂成贡品，号“贡芹”。后来发生“杯酒释兵权”事件后，大将石守信等人亦年获恩赐贡芹数百斤，遂有“封隐勋臣天下贡，丘野一方雪底芹”藏头藏尾诗联相传。南宋文学家岳珂（岳飞之孙）亦有“金花诏纸夜封芹，首录先朝社稷臣。贯日精忠格天业，狂胡勿谓汉无人”的诗句流芳后世。明清时期封丘芹菜亦被列入御膳房贡品，清乾隆皇帝食后御笔题词：“封芹飘香宴佳宾”。清光绪帝与慈禧太后庚子年西狩自开封返京途经封丘，随扈责令当地进贡特产以迎圣驾。封丘知县手捧封芹觐见，慈禧太后看到将芹菜作为贡品，顿感不快。知县见太后不悦，一时惊慌将贡芹失手跌落，封芹应声碎为数段，慈禧见而称奇，令御厨烹制后品尝，觉得爽脆非凡，齿颊生津，神清气爽，连声称佳，赞不绝口。慈禧太后回銮后仍念念不忘，即责令封丘知县连年岁贡，赐号“琉璃脆”，封丘“琉璃脆”芹菜自此名扬天下。新中国成立后，封丘芹菜亦与数位国家领导人结缘，1958年毛泽东主席写了《介绍一个合作社》，时任封丘县应举农业合作社社长的崔喜彦应邀到毛主席家中做客，崔喜彦带来了家乡特产封丘芹菜，毛主席品尝后大为赞赏。后来封丘芹菜还曾受到胡耀邦、李先念等国家领导人的品尝和赞誉。
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