logo

地理标志原产地特产信息共享平台

茅台酒

茅台酒 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 茅台酒 信息汇总编号 SINOGI00020
注册登记保护情况 地理标志产品 2001年第4号/2013年第44号
原产地域

贵州省仁怀市茅台镇现辖行政区域。
品质特征

色泽微黄（或无色或清澈）透明、无悬浮物、无沉淀；酱香突出、（老熟香明显）、优雅细腻、空杯留香持久；（老熟味显著、优雅细腻）醇厚丰满、回味悠长。
成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注

茅台酒


茅台酒的魅力是无以伦比的,在众多的名酒中稳居首位。因此,茅台酒被视为酒中珍品,国之瑰宝。茅台酒为典型的酱香型白酒,酒度达53度,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地优质高粱为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺独特,酒色纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香绵绵,黔省称第一,神州占榜首，因此一百多年来,诗人写下了"茅台香酿酽如油"，"何时乘兴君西去,自有茅台供洗尘"等佳句。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒的酿造方法独特，采高温大曲，并且用曲量很大，超过了原料高粱，在酿造当中，两次投料，八次高温堆集发酵，八次下窖，七次蒸馏取酒，由于每次取的酒质量不同，香味有别，最后要互相掺兑起来，调入陈酒，使之达到最适口的程度。茅台酒在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。

查看更多

茅台酒 地理标志原产地特产企业名录

序号 企业 信息平台开启
查看更多

茅台酒动态信息共享平台

平台账号：SINOGI00020

加入

平台管理 推荐

平台专家 推荐

地标特产号：

推荐管家

我自荐/推荐地理标志特产资讯管家/平台台长，以下地标特产信息共享平台资讯为其所专注专长，协同管理，为地理标志特产资讯健康发展保驾护航，让天下没有难懂难买的地标特产。

推荐专家

我自荐/推荐地理标志特产资讯专家，以下地标特产信息共享平台资讯为其所专注专长，协同管理，为地理标志特产资讯健康发展保驾护航，让天下没有难懂难买的地标特产。

请交流共享地理标志特产动态信息，让天下没有难懂难买的地标特产！