榆树钱酒
榆树钱酒 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 榆树钱酒 | 信息汇总编号 | SINOGI02043 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2011年第100号 | |
| 原产地域 | 吉林省榆树市现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；诸香谐调，幽雅怡畅；细腻丰满或醇和绵柔，回味爽净；具有本品典型的风格。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
榆树市酿酒历史悠久，据《榆树县地名志》记载，清代康熙36年，五棵树建起了“沈家烧锅”，距今已有311年；据史料记载，据《吉林史志》记载，山东人美润(乾隆年间生，约1787-1845年)，世代以酸酒为业，后来迁至伯都讷厅(今松原地区)孤检树电(今榆树市区)居住。他经过几年的等备，于清嘉庆十七年(1812年)，在榆树开办了聚成发烧锅，年生产白酒近百吨，酒度达60度以上，这种曲酒因其风味独特，酒气清洌，既可为百姓人家喜庆助兴，又可抵御东北的刺骨寒冷，当时深受人们的喜爱，烧出来的酒在榆树很有名气，姜言润为聚成发烧锅烧的酒起名榆树钱酒，烧锅的糟腿子们(酸酒工人)齐声喝彩。因此，人们又赋予了榆树钱西一个更新的寓意，那就是人们喝了榆树钱酒，就会吉祥富贵，财运兴旺。从此，经过人们不断地互相传递，榆树钱酒从榆树逐渐地走了出去，走向了现在的黑龙江、辽宁，甚至内蒙古。榆树钱酒的名声也越传越远。
榆树钱酒 地理标志原产地特产企业名录
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