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中阳柏籽羊肉

中阳柏籽羊肉 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 中阳柏籽羊肉 信息汇总编号 SINOGI02568
注册登记保护情况
地理标志产品 2025年第640号公告
农产品地理标志 AGI00648
原产地域

中阳县宁乡镇、张子山乡、下枣林乡，三个乡镇18个行政村。
品质特征

中阳柏籽山羊，经自然选育具有耐寒、耐旱、耐粗饲的特点，性情温顺，反应机敏，常年食柏叶、饮柏根山泉、跳石级全身肉（脂）沉积紧凑，分布均匀，腿部肌肉十分坚实。正宗柏籽羊肉，肉质密实，纹理清晰，肉色紫红，油色洁白，味含柏香，不腥不腻。
成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注

中阳柏籽羊肉


中阳县“春秋属晋，战国属赵，汉为离石地，属西河郡。西汉置中阳县，至今已历时2200余年。”几千年来，先民世代农牧结合，依托天然饲草资源，养羊业久盛不衰，据可考的文字记载显示：至20世纪末的两千多年间，羊饲养量一直稳居全县六畜之首，尤其中阳柏籽羊依几十万亩侧柏灌丛资源自然进化，肉质密实，纹理清晰，肉色紫红，油色洁白，味含柏香，不腥不腻‘经世代先民精心管理、科学优化，所产’柏籽羊肉”以其很高的营养价值和独特的品质风味，成为一种滋补美食，素有“土人参”、“补心丹”之美誉。著名歌唱家郭兰英在赞美山西的唱词中赞美：“中阳柏籽羊肉香格喷喷。”中阳柏籽羊肉被列为“三晋百宝”之一，畅销京津晋，誉享省内外。

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