石门马头山羊
石门马头山羊 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 石门马头山羊 | 信息汇总编号 | SINOGI02785 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2012年第208号 | |
| 原产地域 | 湖南省石门县南北镇、东山峰管理区、壶瓶山镇、所街乡、雁池乡、磨市镇、白云乡、新关镇、皂市镇、新铺乡、三圣乡、太平镇、维新镇、子良乡、蒙泉镇、夹山镇、罗坪乡17个乡镇现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 被毛以纯白为主，允许有3%以内的杂毛。公、母羊均无角而有髯，头形似马头，鼻梁平直，耳大稍向前斜，眼大有神。体躯呈长方形，骨骼坚实，结构匀称，背腰平直，肋骨开张良好，臂部宽大，尻稍倾斜，尾短而上翘。羊肉：肉色鲜红且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，膻味小。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
石门马头山羊生长于武陵山脉的崇山峻岭之中，因其头上无角，形似马头；又因为它象野马一样生活在原生态的山林之中而得名。它们渴饮山涧泉水，饥食林中百草，与鸟兽为伴，在山岭跳跃。生态、原始、常年的山地运动造就出马头山羊特有的品质特性。石门县，地处武陵山脉末端，湖南屋脊壶瓶山雄踞其中。石门马头山羊以山为家，山林中负氧离子含量众多，亚热带灌木和饲草种类十分丰富。石门县大部分山地均在一条富硒土壤带上面，富硒土壤上生长的各种植物均含有不可多得微量元素“硒”。羊肉本就是滋补佳品，天然富硒的羊肉，更是羊肉中的极品。石门马头山羊均含有丰富的硒元素。石门马头山羊饮山泉水长大。石门县全境属于喀斯特地形，山中地下水丰富，泉眼众多。清亮、甘冽的泉水，遍布山岗谷地，水质优良，矿物质含量丰富，是天然的矿泉水。优石门马头山羊常年奔跑在山林之中，上下陡崖健步如飞。特殊的生长环境，造就了特有的体型：昂首阔胸，类似野马，腿细长有力，全身绝无赘肉。
石门马头山羊 地理标志原产地特产企业名录
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