增城丝苗米
增城丝苗米 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 增城丝苗米 | 信息汇总编号 | SINOGI00342 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 26983958 | |
| 地理标志产品 | 2004年第128号/2004年第130号 | ||
| 原产地域 | 广东省增城市现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 米粒细长，米油质丰富，无腹白，晶莹透明，米泛丝光，饭色发亮，饭味可口；米饭软而不粘。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 批准公告2004年第130号为原产地域产品公告。 |
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稻谷较小，米粒细少苗条、油质丰富、晶莹洁白、米泛丝光，饭色发亮，饭粒软滑、口感柔软。传说清代嘉庆年间，有一天，2个仙人云游至增城市朱村镇的白水寨上空，顿时一股紫气升起。仙人觉得祥云紫气下面必是一块风水宝地，于是驾住云头，降落白水寨，建立寺院，开辟了2亩梯田播种稻谷。结果，长出的稻谷金黄色，米粒苗条，晶莹洁白，米油丰富，煮饭爽滑可口，软硬适中。于是当地农民就引种扩种，并根据该稻谷细长苗条的形状，冠名为丝苗米。由此一传十、十传百，丝苗稻种便传播到增城县各地，一代一代传播下来。对于增城丝苗米的评价，增城县志中早已有记载。如清代庚午年版的《增城县志》中已明确写道：“案近年，早熟有楝赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳。晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，增城丝苗源远流长，已有100多年历史了，并被誉为“米中碧玉”，在城乡深受欢迎，成为宴请客人，馈赠亲友之珍品，是增城市蜚声海内外的一大特产
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