安居红苕
安居红苕 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 安居红苕 | 信息汇总编号 | SINOGI03427 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2013年第136号 | |
| 原产地域 | 四川省遂宁市安居区现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 苕块纺锤形，苕皮光滑；质地细腻，苕肉淡红色，色泽均匀；单块重80g至120g；生食香脆可口，熟食松软柔滑。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色。品种具有块根均匀、皮薄、皮浅、红色、肉质蛋黄色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。萌果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。“安居红苕”品种具有块根均匀、皮薄、皮浅、红色、内质蛋黄色、口感好，甜糯有致。性平和、微热、营养极为丰富，被专家称为药食兼用的健康食品。含膳食纤维、胶质陛纤维、胡萝卜素、维生素(A、B、C、E)以及钾、铁、铜、硒、钨等10余种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，经常食用能增强人体免疫力，能改善亚健康，改善人的酸性体质；能增加肠道蠕动，通便排毒，抑制肠道疾病发生，是减肥、美容的最佳食品，深受广大消费者喜爱。
安居红苕 地理标志原产地特产企业名录
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