阿勒泰狗鱼
阿勒泰狗鱼 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 阿勒泰狗鱼 | 信息汇总编号 | SINOGI03485 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2013年第155号 | |
| 原产地域 | 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区阿勒泰市、福海县、富蕴县、哈巴河县、布尔津县、青河县共6个市县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 体态匀称，吻端尖，尾鳍分叉，侧线完整且连续，口大，有尖利牙齿，背鳍及臀鳍位置靠近尾鳍分布有黑斑，背侧黄褐，具黑色细纵纹，体侧有许多白色斑，腹部白色，鳍黄而微红，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
春季多风，夏季多雨，秋季凉爽，冬季寒冷而漫长。这就是四季分明，色彩斑斓，充满神秘的阿勒泰，仿佛天作之合，水漫金山，其境内有着额尔齐斯河和乌伦古河两大水系。额尔齐斯河是我国唯一注入北冰洋的河流，乌伦古河发源于阿尔泰山东段南蓝，最后归于乌伦古湖，是一条内陆河。布伦托海水域面积10万公顷，盛产10多种鱼类，素有“北国渔乡”之称。阿勒泰狗鱼便是这渔多的特产之一。阿勒泰狗鱼体态匀称修长，稍侧扁，呈圆筒状。头长，吻长，扁平如鸭嘴，尾鳍分叉，侧线完整且连续。眼大、口裂大，口角后延可达头长的一半，具锐齿，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美，白斑狗鱼生活于寒冷地区水域，为冷水性鱼类，在中亚的一些国家有鱼中“软黄金”的称号。
阿勒泰狗鱼 地理标志原产地特产企业名录
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