浙江省绍兴县现辖行政区域

平水日铸茶产品具有盘花卷曲，呈颗粒，色泽绿润鲜活，汤色绿明亮，则为醇厚回甘，栗香持久，叶底匀齐绿亮；耐冲泡。通过鲜叶、摊青、杀青、冷却、揉捻、做形、初烘、炒二青、复烘足干、成品的工艺流程，制成品质优异、风格独特的"平水日铸”，产品中的梗、片比不得超过实物样的含量；品质正常，7无异味，无异嗅，无劣变；不得含有非茶类夹杂物，不着色、无任何添加剂，茶叶卫生指标达到无公害级别以上要求。

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