蓬莱地生子
蓬莱地生子 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 蓬莱地生子 | 信息汇总编号 | SINOGI04037 |
|---|---|---|---|
| 注册登记保护情况 | 农产品地理标志 | AGI01318 | |
| 原产地域 | “蓬莱地生子”主要分布在山东省蓬莱市行政区内。 |
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| 品质特征 | 蓬莱地生子（学名钝吻黄盖鲽）是比目鱼的一种，地方名又称当地生、地生鱼。两眼位于头部右侧，体扁平呈椭圆形，头小，口小，两侧口裂不等长。鳞小，有眼侧呈褐色栉鳞，呈深褐色，有不规则的斑点。无眼侧为腹面，呈白色圆鳞，吻与腭无鳞，眼间有鳞，鳃耙短宽而扁，左右侧线发达。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
“蓬莱地生子”（学名钝吻黄盖鲽）是比目鱼的一种，以蓬莱沿海数量较多，为近海底层鱼类，喜栖息于泥沙质海区。鱼肉味鲜美，肉质细嫩，富含有优质蛋白质，钙、锌和硒等微量元素，经常食用地生子，可以使皮肤光滑有弹性，皮肤色素斑不明显。登州府志（光绪十卷之五物产）有关于偏口鱼的记载。蓬莱县志和蓬莱县续志（卷之五食货志清光绪十二年1886年）记载自古以来蓬莱盛产地生子，鱼属偏口。蓬莱县志（山东省蓬莱市史志编纂委员会编齐鲁书社出版发行1991年）概述蓬莱海域盛产比目鱼等。第324页描述，比目鱼是县内渔民春季捕捞最早的鱼类之一，作业区域主要在蓬莱沿海。渔期在2～5月，旺汛在3～4月。渔民以拖网、坛子网捕捞为主。历史上最高年产量是1971年2600吨。1991年年产量为1790吨。第330页描述，80年代，县内开始养殖蓬莱黄盖鲽等海珍品。蓬莱民俗荟萃（下卷宋耀武主编2010年）第462页描述，地生子俗称“地生子”是蓬莱沿海一带特有的一种比目鱼，地生子入宴，清蒸、红焖、浇汁、干炸、腌卤皆可。春节前后，天寒地冻，却是“地生子”的捕捞佳期，因之身价倍增。
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