
习酒 地理标志原产地特产基本信息
地理标志原产地特产 | 习酒 | 信息汇总编号 | SINOGI04229 |
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注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2014年第39号 | |
原产地域 | 贵州省习水县习酒镇黄金坪村、翁坪村共2个行政村现辖行政区域。 |
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品质特征 | 酒体无色或微黄,清亮透明,酱香突出,醇厚丰满,细腻体净,回味悠长,空杯留香持久。 |
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成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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地标特产星级 | |||
地标特产类型 | GI | ||
备注 |
习酒,秉承中国酱香白酒的传统工艺,采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,经两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计,以酒勾酒,形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征
习酒 地理标志原产地特产企业名录
序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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