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云门陈酿酒

云门陈酿酒 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 云门陈酿酒 信息汇总编号 SINOGI04814
注册登记保护情况 地理标志产品 2015年第162号
原产地域

山东省青州市王坟镇、青州市庙子镇、青州市经济开发区共三个镇、开发区现辖行政区域。
品质特征

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；酱香突出，有焦香，空杯留香持久；幽雅醇厚，协调，回味悠长；具有本品典型或明显风格。
成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注

云门陈酿酒


云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以小麦制得的高温大曲为糖化发酵剂，并在地理标志产品保护范围内按云门陈酿酒传统生产工艺生产的白酒。具有四高两长的特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、生产周期长、贮存期长。基酒分为表酱、酱香、醇甜、窖底四种典型酒体，经长期贮存，精心勾调而成。

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序号 企业 信息平台开启
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