七星台蒜薹 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 七星台蒜薹 | 信息汇总编号 | SINOGI05893 |
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| 注册登记保护情况 | |||
| 地理标志产品 | 2025年第640号公告 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01964 | ||
| 原产地域 | 湖北省枝江市现辖行政区域 |
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| 品质特征 | 主栽品种二水早为早熟品种,一般次年3月蒜薹上市。蒜薹可食部分是薹茎。七星台蒜薹的薹茎基部白色,中上部色泽翠绿,质地脆嫩,成熟适度,不萎蔫、不糠心,条形粗细均匀,条长56-75cm,粗0.7-0.9cm左右,薹茎基部无老化,具特殊清香气味。薹苞绿色,不膨大。食用方法是切成寸断凉拌、清炒或佐以其它肉类烹饪,凉拌或炒制后颜色白绿相间,口感脆而不烂,略感微辣,香气扑鼻,化渣易嚼,爽口。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
七星台蒜薹 地理标志原产地特产企业名录
| 序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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