恭城月柿
恭城月柿 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 恭城月柿 | 信息汇总编号 | SINOGI00647 |
|---|---|---|---|
| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 4231597/4231598 | |
| 地理标志产品 | 2015年第143号 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01769 | ||
| 原产地域 | 广西壮族自治区恭城瑶族自治县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 柿蒂位于饼面的中央，柿面平展，形似圆月；红饼表面呈棕红色或棕黄色，霜饼表面呈白色或灰白色的柿霜；果肉细腻、甘柔如饴，有韧性；清甜芳香、无涩味。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 恭城月柿 4231597（柿子（鲜水果），31类）、恭城月柿 4231598（柿饼，29类）。 |
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恭城月柿因主产于恭城瑶族自治县，且因其去皮晒制成柿饼后，质软、透明，表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，加之出产自恭城，因此得名恭城月柿，是传统出口土特产。民国二十六年《恭城县志》中就有“月柿”之名，并行销境外：“恭城土产最盛者莫如黄糖、生油、茶油、木油、月柿、黄豆、红瓜子七种行销境外”、“月柿三千担，值银四万元以上”，另在介绍恭城特产时也记载：“柿果，形圆而扁，近霜降节始熟”，还介绍了鲜柿脱涩的方法。1990年的《广西外经贸志·恭城瑶族自治县分志》对恭城月柿的渊源、品质特点、种植技术、历年种植销售情况有专门介绍。该书记载：“（恭城月柿）俗称柿饼，体形扁圆似月，体有白霜，故又称月柿，为柿树果实加工而成。据故老口碑相传，明代万历年间自福建邵安引进柿树栽培，并开始加工柿饼，至今已有400余年的历史。”
恭城月柿 地理标志原产地特产企业名录
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