苍山大蒜 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 苍山大蒜 | 信息汇总编号 | SINOGI00713 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 3129811/29444300 | |
| 地理标志产品 | 2025年第646号 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01530 | ||
| 原产地域 | 山东省兰陵县神山镇、磨山镇、卞庄镇、沂堂镇、仲村镇、贾庄乡、三合乡、南桥镇、长城镇、二庙乡、层山镇、兴明乡、兰陵镇等13个乡镇现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 苍山大蒜品质优、为白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富,具有适于市场运输和贮藏要求的成熟度。产品具有无公害大蒜、绿色食品大蒜的自然品质特征,品质特征或产品实际执行的常规类的国家标准、行业标准规定的品质要求。新鲜、清洁。具有本品种成熟时固有的色泽。皮薄如纸,清白似玉。品种特有的风味,粘辣清香,营养丰富。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 国家知识产权局2025年第646号公告代替原质检总局2007年第154号公告。 |
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苍山大蒜,亦称葫或葫蒜,距今实有1900多年的栽培历史。苍山蒜区的土壤含较高的有机质,氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井,部分井水近似一级肥水;苍山大蒜白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富。在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点。17种可测氨基酸中16种均比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效,并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量,有抗肿瘤作用。
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| 序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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