泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 泰山赤鳞鱼 | 信息汇总编号 | SINOGI00716 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 12446535 | |
| 地理标志产品 | 2007年第195号 | ||
| 原产地域 | 山东省泰安市泰山区现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 鱼体呈梭形，略侧扁，稍狭长，头短，吻钝，眼中等大，位于头侧面偏上方，口下位，腹部呈银白色，具有淡灰色侧线两条，体侧每个鳞片基部具有一新月形黑斑。当光线由弱到强时，其体色由黑褐色变为金黄色。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
泰山赤鳞鱼，又名螭霖鱼，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，1992年被确定为山东省唯一重点保护的淡水鱼类。泰山赤鳞鱼生活在海拔270-800米的泰山山涧溪流中，与富春江的鲗鱼、青海湖的鱼、渤海的油鱼和弓鱼，并称为我国五大贡鱼，为中国鱼类珍品。自然条件下，成鱼长不足二十厘米，重不过百克，肉质细嫩，其味鲜美而不腥，为名贵着，还可药用。体侧偏，腹部圆，头小吻钝，口下位，呈新月形，上唇有极少的须两对。体暗褐色，腹白，背部微显兰色。体被细鳞，两侧鳞片微黄，背鳍、尾鳍灰黄色其他诸銬桔黄色。生殖季节雄鱼色彩明显，鳍呈吉红色，吻部及臀部缀以白色珠星。体色随环境而变，或深或浅，对声音变化反应灵敏、行动敏捷，一遇到外界刺激即迅速逃入石下。
泰山赤鳞鱼 地理标志原产地特产企业名录
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