屏南小种
屏南小种 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 屏南小种 | 信息汇总编号 | SINOGI07396 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 23702418 | |
| 原产地域 | 屏南县现辖行政区域内 |
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| 品质特征 | 耐泡而不浓烈、厚重而不煞口、馨香而不生腻，鲜爽甘滑，真香灵味。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
早在唐、宋屏南区域就有茶事活动，“屏南小种”红茶的制造始于清初，清末民国初，“屏南小种”红茶的生产、制造、销售达于鼎盛，成为屏南县的最大宗的经济产品。一、屏南茶叶历史溯源.二、清朝至民国“屏南小种”红茶的兴盛。“屏南小种”红茶清初屏南出产的红茶就被称为“外山小种”;在所发现的清末、民国初的双溪周氏“六合春”的众多茶行印章里有“新山小种”等小种红茶的文物;屏南红茶主要采用当地的小叶种菜茶为原料,属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。外形条索紧结肥壮，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味清雅，叶底肥壮尚红。是小种红茶中的上品。是具高山茶品质特征的一种条型红茶.因此，屏南红茶是小种红茶，统称之“屏屏南县始设于清朝雍正十三年(1735)，唐朝至清初是古田县的一部分，隶属福州。通过唐朝至明朝屏南区域的茶事活动的分析，可见屏南茶业历史源远流长.
屏南小种 地理标志原产地特产企业名录
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