新店七星椒 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 新店七星椒 | 信息汇总编号 | SINOGI00757 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2007年第192号 | |
| 原产地域 | 四川省威远县新店镇、向义镇、界牌镇等9个镇现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 干椒果实弯曲细长、个小尾尖,外表呈红色、光洁,干湿适度,手捏有弹性而不破碎,摇动有响声,形状色泽均匀、果面清洁。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||

新店七星椒的品质特色显著,可以概括为“外形美、食而优”。新店七星椒“外形美”美在结果成簇,犹如七星向上,且椒柄、果实细长弯曲,个小尾尖,尾尖处凹陷,果皮皱褶,颜色鲜红光亮;其“食而优”优在果实皮薄肉厚籽粒少,辣味极强,但味纯辣香,辣而不燥、辣中带甜、辣口不辣心、回味悠长,口感独特。新店七星椒还富含β-胡萝卜素、总抗坏血酸(即维生素C)、维生素E、钙、铁、锌、磷、镁、钾等多种有益成分。1995年12月27日获得第二届中国农博会优质产品称号;2001年12月威远县新店镇获得“四川省七星椒之乡”称号。
新店七星椒 地理标志原产地特产企业名录
| 序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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