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庐山麻皮土豆

庐山麻皮土豆 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 庐山麻皮土豆 信息汇总编号 SINOGI10126
注册登记保护情况 地理标志商标 65562571
原产地域

江西省九江市庐山市现辖行政区域。
品质特征

庐山麻皮土豆薯皮褐色、网状纹明显，手感微显粗糙，芽眼浅(表面少有凹凸);薯块微长，呈椭圆形，平均直径≤8cm，单个重量＜50g:干物质含量≥23.36%，口感绵软粉糯，每百克淀粉含量≥16.5g;薯肉乳白色，鲜味十足，可溶性蛋白≥2.63g/100g。
成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注

庐山麻皮土豆


庐山麻皮土豆，又称庐山洋芋，是一种具有独特风味和丰富营养价值的土豆品种。它的种植历史虽然不过百年，但已经成为了庐山的特色农产品，深受广大游客和当地居民的喜爱。庐山麻皮土豆的种植历史可以追溯到20世纪初，当时美国北长老会传教士杜克尔将其从美国带到了庐山牯岭，供本人及牯岭美国学校师生们食用。后来，厨师将削掉的土豆皮连同垃圾一起倒在了山坡下，没想到第二年春天，山坡下竟长出了一些深绿色的、半直立的株型植物，收获了不少表皮粗糙的土豆。这种土豆便在庐山上繁衍生息，被当地居民广泛种植。庐山麻皮土豆具有薯皮褐色粗糙、薯肉乳白光嫩、薯块椭圆整齐的特点。其口感粉质细密，味道鲜美爽口，营养特别丰富，以淀粉含量高、含糖量低、矿物质丰富而著称。在庐山牯岭地区，麻皮土豆一般在清明节下种，同年七、八月份收获。由于庐山牯岭镇的气温比山下偏低，气候凉爽，麻皮土豆一般不易发芽，因此其种植条件也相对独特。

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